La comida en Argentina está influenciada por la cultura de los europeos. Esto incluye el español, el italiano y el francés. La influencia del español es visto a través de los platos principales. La influencia del italiano es visto a través de pastas y pizzas. La influencia de los franceses es visto a través pasteles. Los argentinos añaden su propio estilo único de los platos europeos. La capital, Buenos Aires, es la casa de restaurantes que sirven platos de todo el mundo. Por consiguiente, una persona en la Argentina tiene acceso a una diversidad de alimentos culturales. En los lugares más rurales en Argentina la gente todavía comen los platos más tradicionales de América del Sur. Sin embargo, Argentina es un importante productor y exportador de sus propios productos. El país es conocido por las exportaciones de carne de vacuno, los cereales y el vino.

La carne de vaca
Uno de los más famosos y tradicionales platos de la Argentina se llamó “asado”. La comida consiste en carnes a la brasa. Una de las carnes más comunes es la carne de vacuno. El plato es principalmente sobre el sabor. la carne es cocinado lentamente con todos los demás ingredientes. El plato se sirve comúnmente con arroz, pan o patatas cocidas.
VÍDEO:
“How to Cook Beef Asado Recipe – English”
Receta
Origen / Citación: http://allrecipes.com/recipe/beef-asado/
Ingredientes:
1 (4 libras) de ternera asado de tira, en cuartos
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de cocina
1 cebolla, cortada en cubitos
2 dientes de ajo machacados
2 tomates grandes, picados
1 cucharada de pimienta en grano, molido
1 (5 onzas) frasco de aceitunas Manzanilla
1 cebolla, en cuartos
2 hojas de laurel
2 cubos de caldo de carne de res
1/2 taza de salsa de tomate
1 pimiento rojo grande, en rodajas
4 papas pequeñas, peladas y en cuartos
Harina de maíz 1 cucharada (opcional)
1 cucharadita de agua (opcional)
Instrucciones:
Sazonar la carne con sal y pimienta y reservar.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y cocine la cebolla picada y el ajo en el aceite caliente hasta que estén suaves , aproximadamente 5 minutos . Transfiera la cebolla y el ajo a una olla de 6 cuartos . Individualmente marrones los trozos de carne por todos los lados de la sartén y colocar en la olla . Añadir los tomates , granos de pimienta machacados, aceitunas con su jugo , la cebolla en cuartos , hojas de laurel y los cubos de caldo a la olla , llevar a ebullición. Revuelva la salsa de tomate en la mezcla, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento 1 hora.
Retirar la carne de la olla y dejar de lado. Añadir el pimiento rojo a la mezcla y seguir cociendo otros 30 minutos.
Mientras que la mezcla continúa a fuego lento , calentar 2 cucharadas de aceite en la sartén. Cocer las patatas en el aceite hasta que estén doradas , de inmediato añadir a la mezcla a fuego lento .
Cortar la carne en contra del grano y añadir a la olla y revuelva . Cocinar juntos otros 5 minutos antes de servir. Si la salsa es demasiado fino, mezclar la harina de maíz y el agua y revuelva en la salsa para espesar