La cultura y la historia de Paraguay permiten para la comida de Paraguay a estar un mixto de Español y Guarani. La cocina es similar a la cocina en Uruguay y las Islas Falkland. Tambien, partes de la cocina estás similar a la cocina en Españo. Pero, muchos de los platillos tienen cosas originales de Paraguay. La cocina es basado en dos comidas: maíz y carne. Los otros ingredientes comúnes son verduras, mandioca (el nombre es cassava también), frutas, leche, queso y pescados. Hay muchos tipos de plato. Ejemplos de los platillos son sopas, quesos y empanadas. Hay muchos postres como el pionono, un tipo de pastel, y los alfajores de maizena, u tipo de galleta. Hay bebidas tambíen, como Tereré, un infusíon de yerba mate. Asuncion tiene muchos resturantes, pero muchos personas en Parguay le gustan a concinar en sus casas. El plato más común en Paraguay es la chipá.
Tereré,http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mate_containing_terer%C3%A9.JPG
La chipá es un bollo de queso y es al horno. La chipá tiene muchos nombres: pão de queijo en Brazil, chipá ó cuñapé en Guarani. Personas en Brazil, Bolivia, Paraguay y otras partes de Sud America coma la chipá para desayuno ó para una merienda. La chipá de Paraguay tiene aproximado setenta variedades. Muchos de las chipás hizo con cassava o harina de maíz. El más comun chipá es de almidón de cassava, leche, queso, huevos, mantequilla y aceite. La chipá estuvo en Paraguay desde la gente habitó la área. La preparación estuvo simple, preparó con almidón de cassava y agua. Cuando los españoles llegaron, la preparacíon cambío porqué nuevas ingredientes. Ahora, vendedores vendieron las chípas en los calles de ciudades. Tambíen, personas comieron chipas en festivas y hay tipos especiales por día de fiestas y días religioso. Chípas son muy buenos, y no es muy difícil a obtiene, así muchas personas pueden disfrutar las chipas.
Chipás, http://www.academiadefolklore.com/contenido/objetos/chipa.jpg
Porciones de 4 a 8 personas
Ingredientes
250 grs. de grasa de cerdo, margarina o manteca
8 huevos
500 grs. de queso paraguay desmenuzado
1 copita de anís
1 cucharada colmada de sal
250 cc taza de leche
1 kilo y 1/4 de almidón granulado de mandioca
Batir en un recipiente hondo la grasa con los huevos y el queso desmenuzado.
Agregar el anís, la sal, la leche y el almidón.
Amasar bien, aunque no demasiado.
Formar las chipas en forma de rosquillas y colocarlas sobre una chapa en mantecada y enharinada. Cocinarlas en horno muy caliente durante 25 minutos.
Es interesante que Paraguay tiene muchos restaurantes, pero mucha gente en Paraguay le gusta cocinar en casa. chipas se ve muy deliciosos.
Paraguay tiene muchos tipos de alimentos diferentes! Es interesante que el alimento es con sede fuera de maíz y la carne solo! Muy bien Grace 🙂
Me gustaría probar algunos de los postres en Paraguay!
La comida en Paraguay se ve muy interesante y diverso! Chipa se ve muy sabroso.
Uruguay también se ve influida por el pueblo guaraní! Uruguay también bebe la Yerba Mate también.
Las chipas se parecen muy delicioso. ¡Setenta variedades de la chipa es un montón!
Es bueno que los Chípas estan fáciles de hacer y barato, porque estos parece muy bueno.
Es muy interesante como la chipá tiene varias formas pero no mira relativo complejo.
Yo como chipas por la mañana algunas veces con un cafe con leche. Lo consigo en una panadería adonde yo vivo. No sabia que originaron en Paraguay. Son muy deliciosos.
Las chipas parecen deliciosos! Es muy interesante como chipa es famoso en otras partes del mundo.
Las chipas se ve como munchkins, lo que es una tomadura de pelo ….
Es muy interesante que “chipá” es comido en otros países sudamericanos también. Me gusta cómo enumeraste los nombres diferentes del plato en sus países respectivos.